Бразилия Сантос
Артикул: 7886
селлер
сорт
Кислинка | |
Горчинка | |
Насыщенность | |
Крепость |
+25° В кухонном шкафу В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
-18° В морозильной камере В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
Степень обжарки | Средняя |
Вид | Моносорта |
Регион | Юж. Америка |
Вкус | Цветочные нотки, Шоколадные нотки, Ореховые нотки |
Как готовить | Френч-пресс, Турка, Аэропресс, Мока (гейзерная кофеварка), Пуровер, Эспрессо (кофемашина) |
Хранение | Кухонный шкаф, Морозилка |
Сорт зерна | Арабика |
Высота произрастания | 850 — 1100 м |
Способ обработки | Сухая |
Скрин | 18 |
Место произрастания | Суль-де-Минас |
Страна | Бразилия |
Бразилия Сантос, взращенный на землях такого барзильского штата, как Минас-Жерайс – один из наиболее популярных кофейных сортов мира, активно поставляемый на мировой рынок. Являющийся подвидом катуаи и мундо-ново, он произрастает на высоте порядка 850 – 1150 м над уровнем моря и неизменно дает урожай с середины июня до конца октября. Специфика сбора и кофейных ягод этого сорта не отличается сложностью:
- Созревшее кофейное сырье собирается вручную или специальным комбайном.
- Собранный урожай передается на 4-х недельную сушку.
- По ее завершении и очистки зерен от кожуры происходит сортировка кофейного сырья при помощи колор-сортера, производится калибровка по размеру.
Однако кофейный сорт Бразилия Сантос считается высококачественным продуктом и относится к категории Grade 2. Скрин зерна, как правило, равняется 17 или 18, а на упаковке кофейного продукта указывается, каким образом он был изготовлен – посредством сухой или мокрой обработки. Считается, что самым ценным кофе этого сорта становится, когда кофейное дерево плодоносит уже на протяжении 4-х лет. Именуемый Флэт Бит Сантос, он отличается крепостью напитка, низким содержанием кислинки и терпким привкусом ореховых нот.
Кофе моносорт "Бразилия Сантос" отзывы
Посмотреть все отзывы или написать свой о 98 | ||
1 | ||
0 | ||
0 | ||
0 |