Никарагуа Хинотега
Артикул: 8058
сорт
Кислинка | |
Горчинка | |
Насыщенность | |
Крепость |
+25° В кухонном шкафу В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
-18° В морозильной камере В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
Степень обжарки | Средняя |
Вид | Моносорта |
Регион | Центр. Америка |
Вкус | Шоколадные нотки, Специи и пряные нотки |
Как готовить | Кемекс, Френч-пресс, Турка, Мока (гейзерная кофеварка), Пуровер, Эспрессо (кофемашина) |
Хранение | Кухонный шкаф, Морозилка |
Сорт зерна | Арабика |
Высота произрастания | 1200 — 1400 м |
Способ обработки | Мытая |
Скрин | 19 |
Место произрастания | Хинотега |
Страна | Никарагуа |
Никарагуа Хинотега – мытая арабика, произрастающая на высоте 1200 – 1400 м над уровнем моря. Отличающаяся крупным, красивым зерном, зачастую она является составной частью купажей, однако это нисколько не умаляет ее выдающихся арома-вкусовых свойства в качестве моносорта. Секрет высокого качества представленного сорта прост – производитель выращивает его в окружении лесного массива. Мирно соседствующие с кедрами, дубами и кипарисом, на протяжении всего периода роста и созревания его кофейные деревья надежно защищены от солнца и непогоды. А когда наступает пора сбора урожая, остается лишь преодолеть лесную преграду и собрать только самые спелые кофейные ягоды.
Как уже было сказано ранее, Никарагуа Хинотега подвергается мытой обработке. Суть этого процесса примерно такова:
- механически или вручную проводится депульпация кофейной ягоды;
- сырье помещается в контейнеры с водой для активации ферментационных процессов;
- по истечении определенного срока кофейные зерна омываются и отправляются на сушку;
- высушенное зерно отправляют на шелушение;
- происходит его полировка, сортировка по размеру, упаковка.
Так, кофейная ягода представленного сорта медленно, но верно превращается в кофейное зерно для приготовления ароматного и вкусного напитка.
Кофе Никарагуа Хинотека - это удивительный сорт, который по праву можно назвать многоликим! И все это - благодаря невероятному переплетению целого букета ярких, самодостаточных нот, которые образуют единую вкусовую симфонию, где каждая из них звучит в унисон с остальными. Но и это еще не все - этот кофе готовит вам множество сюрпризов! Можете быть уверены в том, что вы постоянно будете открывать его по-разному в зависимости от способа приготовления, каждый из которых делает свой акцент на тех или иных вкусовых оттенках.
Познакомьтесь с нотами маракуйи, специй, пряностей и шоколада. А если вы заварите этот потрясающий напиток в кемексе, то он однозначно покорит вас жгучим оттенком красного перца! Испытайте невероятное сочетание шоколадной сладости и пряной кислинки, к которому просто невозможно остаться равнодушным! Начинающим любителям кофе Хинотега будет интересен невероятной вкусовой эквилибристикой, а истинные гурманы оценят его плотный, насыщенный и такой самобытный вкус.
Зерна кофе Никарагуа - это настоящая кладезь вкуса и аромата, которые не теряют своей яркости даже спустя продолжительное время. Просто храните его в закрытой упаковке в шкафу или морозильной камере, а для приготовления используйте любой привычный и удобный для вас способ. Этот по-настоящему хороший кофе подарит вам множество минут истинного наслаждения! Купить недорогой кофе Никарагуа вы можете в нашем интернет-магазине. Мы тщательно следим за качеством нашей продукции для того, чтобы предложить вам только самое лучшее!
Кофе моносорт "Никарагуа Хинотега" отзывы
Посмотреть все отзывы или написать свой о 33 | ||
0 | ||
0 | ||
0 | ||
0 |