Коста-Рика Терразу
Артикул: 8806
выбор
сорт
Кислинка | |
Горчинка | |
Насыщенность | |
Крепость |
+25° В кухонном шкафу В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
-18° В морозильной камере В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
Степень обжарки | Средняя |
Вид | Моносорта |
Регион | Центр. Америка |
Вкус | Цветочные нотки, Цитрусовые нотки |
Как готовить | Кемекс, Френч-пресс, Турка, Пуровер, Эспрессо (кофемашина) |
Хранение | Кухонный шкаф, Морозилка |
Сорт зерна | Арабика |
Высота произрастания | 1300 — 1600 м |
Способ обработки | Мытая |
Скрин | 17/18 |
Место произрастания | Терразу |
Страна | Коста-Рика |
Коста-Рика Терразу – один из самых известных и любимых кофейных сортов мира. Узнаваемый по легкому, плоскому зерну голубоватого оттенка, он несколько схож с элитой кофейного мира – сортом Ямайка Блю Маунтин, но в то же время уступает ему по качеству. Скрин зерна равняется 17 – 18, по степени жесткости он относится к классу SHB.
Представленный кофейный сорт, являющийся яркой разновидностью катурра и катуаи, отличается низким содержанием кофеина. Возможно, такая особенность Коста-Рика Терразу является специфичными условиями климата. Так, с мая по ноябрь в регионе Лос-Сантос льют тропические дожди, а с декабря по апрель наступает сезон засухи. Средняя температура равняется 19⁰С, а имеющаяся здесь почва с гумусной кислой средой преимущественно осадочного происхождения.
Но кофе Коста-Рика Терразу не менее известен и за свои высокие органолептические свойства. Так, хорошая структура зерна, мягкий вкус и умеренный баланс горечи и кислинки позволяют оценивать данный кофейный сорт, как элитный. Ведь от его устойчивого аромата и длительного шоколадного послевкусия еще не смог устоять ни один кофейный гурман! Достаточно умело произвести обжарку кофейных зерен, выбрать правильный помол и способ приготовления, и лучшего кофейного напитка будет не сыскать на всей земле.
Кофе моносорт "Коста-Рика Сан Рафаэль" отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!