Главная → Обжаренный кофе → Кофе эсперссо-смесь "Итальянская обжарка"

Итальянская обжарка кофе

Артикул: 7887

Кофе эсперссо-смесь "Итальянская обжарка" Эта смесь итальянской обжарки состоит из очень темной арабики.

4 комментария

Notice: Undefined index: new in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: bestseller in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: sortweek in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: nashvybor in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: monosort in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: microlot in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: smes in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: aroma in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: maragojeep in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Notice: Undefined index: nocofe in /var/www/www-root/data/www/cs24/wa-cache/64f2f3/apps/shop/templates/compiled/shop_ru_RU/60/96/5a/60965a7c2e0065ce6d665574c15bf9dac8e7729d.file.product.html.php on line 245

Эта смесь итальянской обжарки состоит из очень темной арабики.

Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Крепость

Полные характеристики

Добавить в избранные

Как хранить

+25° В кухонном шкафу В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги

-18° В морозильной камере В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги

Как готовить

Эспрессо (кофемашина)

Характеристики «Кофе эсперссо-смесь "Итальянская обжарка"»

Степень обжарки	Темная
Вид	Эспрессо-смеси
Вкус	Шоколадные нотки, Табачные нотки
Как готовить	Эспрессо (кофемашина)
Хранение	Кухонный шкаф, Морозилка
Сорт зерна	Смесь

Описание «Кофе эсперссо-смесь "Итальянская обжарка"»

Если вам нравится итальянская или венская обжарка кофе позвоните нам по одному из указанных телефонов: +8 (495) 649-89-14 для жителей Москвы и
8 (800) 500-87-14 для покупателей из других регионов России. Профессиональные консультанты помогут вам выбрать кофе итальянской обжарки, а также организуют максимально быструю доставку прямо домой или на работу. Вы только представьте, как классно получить Вьетнамский кофе итальянской обжарки прямо к завтраку!

Итальянская обжарка кофе — это процедура, сравнимая с подлинным кулинарным искусством. Постепенно раскрывающая тайный мир кофейного зерна, она позволяет ему сбросить с себя зелень первозданного вида и обрести более «взрослые» арома-вкусовые черты. Светлая, более темная или черная обжарка становится предпоследним этапом в жизни еще не растворившегося в кофейной чашке зерна.

А какой вкус имеет зерновой кофе — запоминающийся или банальный — зависит от профессионализма мастера. Итальянская обжарка, по мнению экспертов, наиболее подходит для приготовления кофе эспрессо в зернах. Лоснящиеся от масла зерна черного, практически угольного цвета придают напитку насыщенный и богатый вкус.

Каких видов бывает итальянская обжарка кофе?

Только итальянская обжарка кофе имеет три разновидности, за основу деления на которые взяты регионы Италии:

североитальянская;
центральноитальянская;
южноитальянская.

Североитальянский вид обжарки от других отличает образование шоколадного, коричневого с красным кофейного зерна при полном исключении вероятности выделений эфирного масла. Тонко подчеркивая все вкусовые кофейные черты, обжарка не разрушает то, что было заложено в сырье природой, а делает его более индивидуальным и неповторимым.

Итальянская обжарка кофе такого типа исключает горечь во вкусе, но допускает возможность появления кислинки. Главное в процессе обжарки — правильно выдержать время, чтобы избежать появления прогорклости и невероятно кислого вкуса кофе.

В какой момент осуществляется итальянская обжарка кофе?

Итальянская обжарка кофе осуществляется непосредственно перед самой отправкой клиенту, так как уже спустя неделю после термической обработки продукт начинает терять свои ароматические и вкусовые свойства. Именно поэтому в специализированных магазинах кофе имеет сырой, не обжаренный вид.

Чем отличается итальянская обжарка кофе в разных регионах страны?

Итальянская обжарка кофе центральных районов имеет более грубый подход. Она допускает небольшое выделение масла и доведение кофейного зерна до темно-коричневого цвета. Изысканный вкус кофе становится призрачным как табачный дым, а его содержание приобретает дерзкие жженые ноты.

Самым крепким считается кофе, который подвергся итальянской обжарке южного типа. Обильная пленка масла на зерне и характерный черноватый цвет убивают все переплетения вкусов на корню и оставляют дегустатору возможность довольствоваться только крепостью и жженым ароматом полученного напитка.

При выборе степени обжарки кофе нужно брать во внимание не только индивидуальные вкусовые предпочтения, но и способ и время приготовления напитка. В частности, итальянская обжарка кофе, характеризующаяся низким содержанием кофеина, как нельзя лучше подойдет для вечернего кофепития или послеобеденной сиесты.

Отзывы покупателей о «Кофе эсперссо-смесь "Итальянская обжарка"» [4]

Кофе эсперссо-смесь "Итальянская обжарка" отзывы

Павел 1 декабря 2016 11:56

Крепки и плотный кофе получается. То,что надо для эспрессо.
Константин 4 ноября 2016 11:17

Как и продразумевает темная обжарка этот сорт имеет сильную горчинку и практически не уловимую кислинку во вкусе. Готовлю эспрессо в кофемашине и всегда беру этот сорт.
Тимур 22 сентября 2016 21:56

Крепкий и насыщенный вкус. Люблю немного помягче. хороший плотный аромат кофе.
Гена 6 июля 2016 09:45

По моему вот таким должен быть настоящий кофе. Классика. Горький, черный, хорошо прожарен, с явным и стойким ароматом.